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Des travaux forts de café !
Frappé, serré, corsé ou allongé, le café fait couler de l’encre chez les chercheurs. Longtemps suspecté d’être néfaste pour la santé, les scientifiques redorent désormais le blason du brun breuvage.
Par Hélène Bry
•17 février 2025
Paru dans le n°1367 - Février 2025